●いわしの胡麻漬

九十九里浜の近海で捕れる新鮮な片口いわしを、酢・塩によって鮮度を保ち、焼きゴマの風味、ショウガで味わいを整えています。
そのままお召し上がりいただくのは勿論のこと、レモン、ゆず、しょうゆなどを添えても結構です。

賞味期間は夏季は１０日間、冬季で２週間ほどです。
小分けしてラップで冷凍保存していただきますと、１ヶ月ほどご賞味いただけます。 なまものですのでお早めにお召し上がり下さい。

●いわしの丸干し

九十九里沖で水揚げされた新鮮ないわしは町の名産！
いわしに含まれる栄養成分は、血液をサラサラにする効果があり心筋梗塞や脳血栓などをふせぐ効果があり、また学習能力や視力を高めるＤＨＡが多く含まれています。 また「泳ぐカルシウム」と呼ばれるほどカルシウムを多く含んでおり抜群の栄養食となります！

●いわしのみりん干し

開いたイワシをしょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、酒などの調味料を加えた液に漬けてから乾燥させたものが「みりん干し」。 魚やいわしの生っぽさが苦手な人でも無理なくいただける九十九里の代表的ないわし加工食品です。
軽く火にあぶって、香ばしい風味を楽しみながらお召し上がり下さい。